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美味料理出餐咯！
味增梅花豬肉片
材料：
1.豬肉片/1000g
2.蔥花/30g
3.辣椒/1根（視個人可適辣程度增加或減少）
4.蒜末/20g
5.味增/30-50g(視個人口味可調整鹹度）
6.黑胡椒、白胡椒少許
7.白芝麻少許（起鍋後撒些芝麻，比較好看）
作法：
先將豬肉片退冰
把水煮滾，將肉至入鍋中
攪拌一下、肉片呈現微白色即可起鍋
避免肉過熟
步驟
1.加入少許的油在鍋子裡
2.倒入蒜未爆香
3.加入少許辣椒～（吃辣的可以多加）
4.加入蔥花
5.蒜末、辣椒、蔥花，炒出香味，加入少許黑、白胡椒粉
6.倒入8成熟的火鍋肉片，中大火拌炒
7.加入準備好的味增
耐心的把味增和肉片拌炒均勻
把握三好一巧飲食原則，期望透過教導，將食物總類、份量及調整食物的質地，協助長者提升營養狀態及生活品質。